前陣子突然很想吃蛋炒飯。

無奈外頭卻下著大雨,讓人不想出門的大雨。而蛋炒飯裡最重要的食材『雞蛋』卻在此時用完了,難道這就是世界末日。

不,一定會有辦法的,畢竟天無絕人之路。

所謂的不可取代,難道真的無法取代。

我相信沒有所謂的絕對,所謂的絕對是不存在的。

翻箱倒櫃的尋找替代品,看到鹹蛋時眼睛為之一亮,反正都是蛋,而鹹蛋和雞蛋又有親戚關係,幫幫忙也無可厚非。

於是乎,用鹹蛋取代雞蛋,本以為味道會很怪,畢竟我沒有聽過有人拿鹹蛋來做蛋炒飯,或許有可是我沒聽過。

吃了一口後發現,是很新奇的口感味道也不怪,於是成就了這一道天無絕人之路蛋炒飯。

附記:

用鹹蛋取代雞蛋,鹽巴得放少一點,因為鹹蛋本身就帶有鹹味,而鹹蛋這個名字絕非浪得虛名。
 


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